菌菇鸡汤怎么炖好喝

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一个人无快乐
2022-09-10 · 超过235用户采纳过TA的回答
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杏鲍菇鸡汤

准备好食材:土鸡半只、杏鲍菇1根、海鲜菇100克、平菇100克、干香菇100克、枸杞5克、红枣6颗、食盐1勺、姜片4片。

1、把鸡肉清洗干净后砍成块,然后放入锅里,到若没过鸡肉的清水,放入2片生姜,开大火焯水,焯水可以去掉血水和脏东西以及腥味。

2、把鸡肉焯水好后放到水龙头下冲洗干净浮沫沥干装碗待用。

3、把鸡肉装进砂锅里,放入红枣、干香菇(干香菇清洗干净后可以直接放锅里,不用热水泡发了,这样煲汤香菇味更鲜更香哦)倒入没过食材的清水,开小火烧开汤水。

4、鸡汤开始有点冒泡后,开盖放入枸杞,调中火烧沸腾,期间可以把菇类给清洗干净切配好。

5、把平菇、海鲜菇菇、杏鲍菇清洗干净后放入砂锅内,开中火烧沸。

6、菇类烫软,鸡汤沸腾后,可以转小火继续焖煮半小时,然后开盖放入适量的食盐即可。

煲汤好后,即可端上桌啦!一道金灿灿,格外鲜美的鲜菇鸡汤就做好啦!

杏鲍菇营养价值:

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

功效与作用:

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
骸枭NGD
2020-09-18 · TA获得超过505个赞
知道小有建树答主
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香菇炖鸡汤的材料

干香菇、鸡肉、姜、红枣、枸杞、盐。

香菇炖鸡汤的做法

1、先将材料准备好,随后把干香菇放入温水中,进行泡发。

2、等泡发好之后,将香菇切丝备用。

3、将鸡处理好,用清水多清洗几次,随后用刀切块备用。

4、随后在锅中注入足够量的清水,这时就将鸡放入。还要放入生姜、料酒,去腥。大火煮滚后捞去浮沫。

5、随后将红枣、枸杞和香菇分别放入,继续用大火烧,煮沸之后转小火慢炖。

6、差不多需要2-3小时,再进行调味,放入食盐。之后我们就可以开始吃了。

香菇炖鸡汤的食用功效

香菇炖鸡汤这道汤,味道很鲜美,因此很受大家的欢迎。它可以温中益气、补虚填精、美容养颜等等的作用。香菇中的维生素,可以增强人体的免疫力,它不仅蛋白质含量高,而且所含的热量也是极低的,不影响减肥,而且鸡肉中的磷脂类的元素,可以促进人体的生长发育,所以孩子们可以适当的吃点,香菇炖鸡汤是大家熟悉的一道菜,也是我们常吃的家常菜,可以强身健体,不可错过。

我们吃香菇炖鸡汤是对健康有好处的,常吃这道菜对健康是有很大帮助的,能很好的吃香菇炖鸡汤来增强我们身体素质,而且我们吃香菇炖鸡汤还可以很好的预防疾病产生,所以我们在平时就应该吃香菇炖鸡汤,大家不应该错过。
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