Question

柠檬水是酸性还是碱性呢

Answer 1

柠檬水是酸性还是碱性呢

柠檬水是酸性还是碱性呢，檬水也叫柠檬醋,含丰富的维生素C,能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果。那柠檬水是酸性还是碱性呢？

柠檬水是酸性还是碱性呢1

柠檬水虽然是一种味道很酸的饮品，但它却属于碱性食品，因为食品的碱性和酸性并不是依据他们的味道来判断的，而是依据他们在消化以后所产生的物质来判定，柠檬本身就是一种碱性水果，用它制成的柠檬水当然也是碱性的存在，它能加快身体内酸性物质代谢，也能防止人类酸性体质出现。

柠檬水喝多了的副作用

1、伤害牙齿

柠檬水还有大量维生素c和丰富柠檬酸对维持人体健康有十分积极的作用，但人们喝多了柠檬水以后却会对人类牙齿造成明显伤害，因为柠檬水的酸味特别重，它含有的酸性成分会对人类牙齿表面的牙釉质产生腐蚀，容易造成牙齿损伤或松动。

2、加重胃病症状

柠檬水能消炎杀菌，增强人体的抗病毒能力，但它对人类的胃黏膜却有一定腐蚀性，因为它含有的酸性成分能促进人体内胃酸分泌，容易造成胃酸过多，而这些胃酸又会对人类胃黏膜造成伤害，严重时就会出现溃疡，而那些本身就患有慢性胃炎的人，在过量饮用柠檬水以后副作用会更加明显。

3、引发皮肤色斑

柠檬是一种感光水果，人们吃多了以后容易让皮肤吸收过多的紫外线，而用它制成的柠檬水，在喝多了以后会出现同样的反应，所以人们在日晒前不要喝柠檬水，不然会让皮肤出现大量红斑，有时还会让皮肤出现炎症，会对皮肤健康造成一定危害。

柠檬水是酸性还是碱性呢2

薄荷柠檬水的`做法

材料：少许鲜嫩薄荷叶，几片新鲜柠檬片，水。

1、薄荷叶用清水稍稍浸泡，洗净沥干；

2、等待的过程中，将柠檬洗净切片；

3、将柠檬片与薄荷放入杯中，冲入热水；

4、温度稍凉后，放入蜂蜜调匀即可。

注意事项

1、薄荷不要浸泡太久，以免损失味道；

2、请蜂蜜不要趁热加入，否则会引起营养流失。

薏米柠檬水的做法

材料：薏米，柠檬，水

做法

1、把薏米事先泡3个小时；

2、锅中加水，水开后加入薏米煮开，转小火熬制一个半小时，水的比例要比我们平时煮粥多一些。等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可；

3、煮好的汤就是薏米水了，把薏米水倒出，晾凉后放入切好的柠檬片就可以饮用了。

注意事项

1、薏米清洗时不要过分揉搓，活水清洗即可；

2、薏米水还是热的时候放柠檬进去，会非常酸且有苦味。

如何冲泡柠檬水更好

水温60~70℃比较适宜，泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

最好选择鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。