Question

鱿鱼可以多吃吗？

Answer 1

鱿鱼焯水用热水。但是最佳温度不是等水开，在80多度的时候是最佳。

鱿鱼为要焯水的原因：

水里焯一下可以让鱿鱼切的花刀效果比较好，而且焯一下在马上用爆炒可以减少在油锅里的时间，减少营养流失，口感也比较脆。不过在水里的时间也要注意，鱿鱼熟得很快卷起来了就出锅炒。

鱿鱼可以多吃吗？

鱿鱼每天不建议多吃的，一般是每次30-50克的，鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。

鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。

Answer 2

鱿鱼吃多了，患者可能有过敏、胃肠不适、胆固醇升高等害处，建议适量食用鱿鱼。
1.过敏：本身对海鲜过敏的人，当其过量食用鱿鱼时，会诱发或者加重自身的过敏反应，临床表现为皮疹、喉头水肿、呼吸困难、发热、过敏性休克等。
2.胃肠不适：鱿鱼过量食用会加重胃肠道的负担，引起消化不良、腹痛、腹泻、恶心等胃肠道反应；若患者存在胃肠不适或者胃炎、肠炎等胃肠道疾病，可能会加重疾病和症状表现。
3.胆固醇升高：鱿鱼属于高胆固醇食物，若经常过量食用鱿鱼，身体血清中的胆固醇会有所升高，高水平胆固醇的状态会增加患上高血脂、高血压等风险。若患者自身患有这些疾病，则有可能会加重病情。