Question

哪几道家常菜美味简单，简单营养好吃又好看，做给家人吃，解解馋呢？

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Answer 1

青椒炒鱿鱼

作法：1、把大鱿鱼的脏器所有清除掉，清除掉大鱿鱼的身上黑色的东西，吃着更安心。2、在大鱿鱼有骨头的那一面打花，所说打花便是在大鱿鱼表层划一道一道，这么做的目地能让大鱿鱼漂亮，折起来有纹路的大鱿鱼更诱惑，打花可以促使大鱿鱼比较容易消化吸收味儿。3、大鱿鱼切片完用白米醋、纯粮酒和盐腌渍一会儿。在腌渍大鱿鱼时，处理一下青红辣椒，把辣椒和尖椒去籽，切菱形状。4、烧水后，用走红，放进鱿鱼焯水，鱿鱼焯水无需煮，把黄花鱼放进烧开的水，1分钟之内就捞出。5、炒菜锅爆香姜蒜末，放进青红辣椒块，油爆一下。把青红辣椒炒出断生，放进大鱿鱼，用猛火油爆。放进纯粮酒和盐调料，最终能够勾欠，我只是调料并没有勾欠。炒好之后摆盘。

糖酷鱿鱼

做法：1、备好大鱿鱼、大葱、辣酱也有糖酷及其芝麻。2、直接把大鱿鱼解决，内脏器官挖出来后直接把大鱿鱼表层的一层皮撕下清理后，立即放进烧开的水中烫煮一下，捞起来储备用。3、将大鱿鱼切片后，用大葱系结下去，摆放在盘里预留。4、备好一个碗将辣酱也有白米醋及其糖和白芝麻放在一起拌和储备用。

甜椒鲜虾

原材料：鲜虾、黄红甜椒、青瓜、油、米酒、盐、鸡精；作法1.青瓜清洗，削皮，切滚刀块；黄红甜椒清洗，掰成一小块；2.锅置火上，热锅凉油，油热，放炒虾仁至掉色；3.放进青瓜块、黄红甜椒块煸炒。

空烧鱼

做法1.今日市场中购买到刚捕捞里的灯光效果鱼，打扫干净。2.拿花刀刮一下鱼尾端，有一些小的鱼鳞挂了，清洗沥干水分，拿盐抹匀正反面，浇上米酒，腌渍30min。3.起油锅，火烧到七成热，改文火。灯光效果鱼倒去多余汁液，拍粉剂，下锅中小火煎两面金黄色盛出来。4.锅中留底油，放进姜蒜曝出香气，加耗油煸炒一下，添加适量沸水，放进鱼关盖，拷干料汁（留意轻晃锅，避免粘底。）

Answer 2

美味简单，简单营养好吃又好看，做给家人吃，解解馋的家常菜有芹菜炒牛肉，将牛肉洗净切片，放入少量淀粉让肉更加嫩滑，放入锅中翻炒加入切好的芹菜，就是一道美味的芹菜炒牛肉了。

Answer 3

鸡蛋羹，红烧茄子，凉拌猪耳朵。这几样菜能提供营养以及蛋白质，家人都很喜欢吃！

Answer 4

凉拌西兰花、西红柿炒蛋、酱油鸭、啤酒鱼。