Question

香味十足，营养丰富，做法简单，鲜香可口又下饭的几道家常菜有哪些？

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Answer 1

葱烧啤酒虾

食物：虾、啤洒、葱、姜、蒜、生抽酱油适当、白胡椒粉适当、米酒、麻椒、老冰糖适当作法:1、虾去裁掉虾须去除虾线洗干净后用米酒、白胡椒粉、盐翻拌腌渍五到十分钟。2、葱根切条，蒜切硬粒、生姜切成片、葱叶一半切葱花另外一半挽成葱结。3、凉锅加点油，油烧七八分热下葱姜蒜爆香，倒进虾煸炒掉色,添加麻椒和生抽煸炒一会儿。4、倒进啤洒，添加老冰糖和葱结盖上火烧三分钟上下。加盟调味品和葱段翻匀，熄火,摆盘。

蒜末剁椒蒸水豆腐

食物：水豆腐500g、剁辣椒30g、油、耗油10g、味精、大蒜瓣、生抽酱油10g、京葱作法：1、备好全部食材。水豆腐切成小块沸水焯烫沥干水。2、大蒜瓣切碎，取一个小盘子添加耗油，生抽酱油，味精，适当冷水拌匀。锅下油进行爆香蒜泥。再倒入剁辣椒炒出香味。3、添加炒好的调料汁出香味熄火。把蒜末剁辣椒浇入水豆腐上。随后煮制5-8min。取下散上京葱就可以。

双椒炒西葫芦

1锅里下油，放入辣椒干和蒜进行爆香。2.放进青椒炒香。3.放进辣椒煸炒一会儿。4.最终放入切成小块的角瓜。5.倒进适当醋。6.添加适量生抽酱油和耗油。7.最终放少量盐。

辣椒油百叶

原材料：牛百叶1一整块、香莱适当、麻辣红油3炒勺，米醋2勺、生抽酱油3勺、盐1勺子、糖1勺作法1、牛百叶购买了一整块回家，从之间分为二块，再从每一块正中间切一刀分为4块。2、切百叶窗时，将所有页片压扁了一起切，切出就是一条一条木梳状牛百叶啦。3、饭锅水里加一点米酒，并把牛百叶入锅汆烫30秒上下就可以了，牛百叶非常好熟。4、以后捞起来过冷水，能够多过几个，可以直接过凉水，确保牛百叶口感。5、牛百叶捞起来沥干水，添加香辣、辣椒油、米醋、生抽酱油、盐、糖翻拌就好啦。6、锅中添加食用油和香油热，添加冬茹炒香。

Answer 2

麻辣小龙虾，尖椒土豆丝，醋溜肥肠，这些食物非常香，而且做法也很简单。

Answer 3

非常简单的家常菜就是小葱拌豆腐，黄瓜凉拌豆腐干，西红柿炒鸡蛋，清炒花菜，香菇油菜，麻辣豆腐。

Answer 4

【青椒莲藕炒香肠】原料： 香肠 莲藕 青椒制作：烧锅水加入少许盐，将莲藕片放入锅中焯煮至八成熟； 热锅凉油，下入香肠片煸炒；