Question

家庭简单易做的糕点

Answer 1

家庭简单易做的糕点如下：

用料：鸡蛋1个（小的）、糖浆（糖或糖粉）20g、玉米油20g、玉米淀粉40g、低筋粉70g、紫薯馅适量、红豆馅适量、马苏里拉奶酪芝士适量。

步骤：

1、所有食材准备好。

2、玉米油，鸡蛋和糖浆倒入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

3、筛入低筋粉和玉米淀粉揉成柔软有韧性的柔软面团，稍微粘手不怕的哈！（这一步我怎么就觉得和做广式月饼的饼皮一样样的呢，嘻嘻）。

4、馅料分成大概20g左右的一个馅团，备用。

5、把馅球按扁包入马苏里拉奶酪芝士，揉圆。

6、揉好的面团分成8个小剂子，用手直接按扁，按薄。

7、馅料放入饼皮中央，用手慢慢推，包裹住馅料，封口，揉圆。（这一步和做月饼包馅儿方法一样。）。

8、包好之后，整成方形。

9、不粘锅小火烧热，放入做好的饼胚，小火慢煎。

10、煎至出现虎皮状，翻面。6面都要煎熟哦。

11、成品，热食超级好吃！外皮有点酥酥的。