Question

萝卜干的晒法

Answer 1

晒萝卜的做法如下：

用料：萝卜大量、盐适量。

步骤：

1、刚拔出来的萝卜洗干净，晾干表面水分。

2、切成两半。

3、拿去晒。

4、晒两天后，加点盐来腌。

5、次日继续晒。

6、晒几天，看晒到如图中差不多，就可以收起来包装好，放在不潮湿的地方储存。

7、想吃的时候可以拿出来切小丝条炒。

Answer 2

方法/步骤
1. 将买到的白萝卜放在盆中或水槽中，放入水至淹没萝卜，浸泡大约10-15分钟，用洗碗布清洗干净。2. 白萝卜清洗干净后，开始削头去尾，将不容易清洗的地方削掉，必要时可以用削皮刀刮一刮。3. 将白萝卜全部削干净以后，用刀均匀的切成约一厘米厚的薄片，注意切时左手将萝卜按紧在菜板上，防止打滑切手，然后再切成条。4. 将全部白萝卜都切成条后，放在室外通风的院子里或阳台外边的窗台上晾晒5天左右即可腌制。