Question

酸奶可以和豆浆一起喝吗？

Answer 1

可以的。豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”。其实它也是一种蛋白质，只要经过烹调加工，大豆中的胰蛋白酶抑制剂就会大部分失活，于是，人们千百年来都在放心地饮用豆浆。关键在于豆浆的加热时间，最好沸腾之后再小火加热8分钟，保证胰蛋白酶抑制剂的破坏率达到90%以上。

既然豆浆中的胰蛋白酶抑制剂经加热失活了，也就不会妨碍牛奶中蛋白质的吸收，两者同饮，应当是毫无问题。

扩展资料

食物相克由来：“科学松鼠会”认为，世代相传和民间盛传的食物相克几乎不成立。食物相克的传说往往以讹传讹，似是而非，通常以貌似科学的理由，来让大家深信不疑。以至于连吃饭都瞻前顾后，战战兢兢。其实,对于所谓的食物相克大可不必草木皆兵。

参考资料百度百科酸奶豆浆露