Question

牛奶和豆浆能不能一起喝

Answer 1

豆浆和牛奶可以一起喝，两者不会发生拮抗作用，一起饮用不会产生不良的影响，两者如果搭配一起饮用，会起到了互补的效果，可有效提高体内对营养元素的吸收。

牛奶含有的营养元素很多，主要有蛋白质、钙、维生素等，儿童时期多喝牛奶可促进骨骼成长、提高身体的免疫能力；豆浆是由黄豆制作而成，含有植物蛋白、纤维素、钾等矿物质，牛奶与豆浆非常适合于各年龄段的人群饮用。牛奶与豆浆一起饮用时，豆浆中含有的大豆异黄酮，具有延缓钙流失的作用，豆浆中的钾、镁等元素可提高人体对牛奶钙元素的吸收；同时牛奶与豆浆两者含有丰富的钙质与蛋白质，一起饮用可有效预防心血管疾病的风险，两者混合搭配，制作出来的口感也相对较好，可有效促进人的进食欲。，

豆浆和牛奶搭配饮用的好处较多，但需要注意的是，两者不可一起煮开后饮用，豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，煮开后饮用会抑制胰蛋白酶的活性，造成刺激胃肠的可能，同时煮开后会降低牛奶的营养价值，造成浪费。
在饮用豆浆和牛奶的时候，豆浆需要煮熟煮透才能喝，避免引起中毒的可能，导致出现腹痛、呕吐、腹泻等胃肠症状。

Answer 2

牛奶与豆浆可以一起喝。豆浆中含铁较高，含钙量较低，水溶性维生素含量丰富，脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后，不但可以产生容易被人接受的风味，还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充，丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中加入5%的奶粉或30%的鲜牛奶，所以我们完全可以按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用，使食品的营养结构更均衡。
但要注意牛奶和豆浆不宜共煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮。

Answer 3

牛奶和豆浆是一能一起喝。