超级下饭,香辣适口,全家人都爱吃的食物有哪些?
麻辣干锅杏鲍菇
杏鲍菇是许多人常常可以吃的一种菌类,现在也有大家都喜欢吃杏鲍菇,这类菌类口感和香菇、鸡腿菇这些菌类口感都不一样,杏鲍菇口感和大鲍鱼十分的类似,十分脆爽,并且无论如何做、做多久,杏鲍菇全是很有嚼劲的,这一点是很特别的。好多人烹制杏鲍菇的办法非常简单,无非就是炖着吃、拌凉菜来吃或者涮锅时装进去吃,下面我们就把杏鲍菇制成干锅菜吃。手把手带你一道无敌下饭菜的家常小炒,麻辣鲜美,一家人都爱吃!这一道菜的名字有很多网友都早已猜中了,没有错,便是麻辣干锅杏鲍菇。
这个菜大家使用食材有杏鲍菇、莴笋、黑木耳、圆葱和五花肉。五花肉购买的时候要肥一些的,杏鲍菇尽量选择一些块头适中,不要太多或是过小,莴笋应该用芹莱。五花肉买回去之后放进冰箱里面,冻的有一些强度之后再拿出来,切割成3厘米的片状预留。杏鲍菇横着切成薄片,薄厚是一块钱硬币厚度就行了。切成片之后在表面上撒一点点盐,把杏鲍菇里边水分给释放出来。
并把蒜头切成薄片,把葱切割成丝,小米椒切割成段儿,芹莱也弄成段,洋葱切成宽一点的丝,那样原材料即便是提前准备齐了,并把圆葱盖在酒精锅底端。热锅热油,把杏鲍菇水分挤整洁之后放进锅中煎,煎到双面金灿灿的情况下捞起来。并把蒜和在装进去,炒出香味之后把五花肉装进去,五花肉炒冒油来,炒成两侧发黄然后放入豆瓣酱炒出来辣椒油,放进黑木耳、芹莱和杏鲍菇,添加糖和盐开展调料,煸炒2分钟盛出放进圆葱上边,酒精锅点容易上火就可以吃!