Question

香蕉饼怎么做好吃又简单的做法

Answer 1

简单的香蕉鸡蛋饼做法如下：

步骤一：首先把香蕉去皮再切成片，然后切成小丁，切好了装入大碗中备用。

步骤二：我们另取一个碗，碗中倒入一小把葡萄干，倒入温水，放入适量的普通面粉清洗葡萄干，多洗几遍，这样能彻底把葡萄干里面的灰尘清洗干净。

步骤三：葡萄干洗好后控干水分，再把葡萄干放到面板上，用刀切碎，装入香蕉丁的大碗中，倒入15克的白糖（因为香蕉是甜的啊这里就不需要放太多的糖了），再打入两颗鸡蛋混合均匀，分次少量的加入300克的糯米粉，用筷子搅匀，下手揉成一个偏软点的面团。

步骤四：我们从面团上取一小块儿面，先揉成小圆球，再用手轻轻地按扁，饼坯就做好了，然后饼坯的表面上沾少许清水，两面都裹上面包糠（家里没有面包糠也可以不用）。

步骤五：电饼铛底面刷油，油热下入饼坯，开小火烙，烙至一面金黄翻面，烙至另一面金黄再翻一面，重复多翻几面（勤翻面防止糊锅），烙至两面金黄酥脆按压快速回弹就可以出锅啦。

好吃的香蕉饼就完成啦。

Answer 2

1、糯 米 香 蕉 饼

主料：

糯米粉5勺、玉米面粉1勺、香蕉1根、熟白芝麻适量

做法：

1. 香蕉一根，实际用了大半个，捣成泥或带手套挤成泥待用。

2. 5勺糯米粉加1勺玉米面粉，和香蕉泥搅拌。

3. 带手套揉成团，再分成小团搓圆。

4. 将圆团放在芝麻盘子里，压扁成饼，这样芝麻粘的多。

5. 平底锅放油烧热，将没有芝麻的一面朝下先煎，金黄后换一面再煎，注意查看，不要糊了。

6. 香甜软糯，好吃到爆！

小贴士：

一定要小火油煎，能移动时不停翻看，别让它糊了，如果太稀不成团，自行加糯米粉揉面，还有不要压扁后粘芝麻，这样粘不上去！当早饭吃的只做了4块！

2、饺 子 皮 香 蕉 饼

主料：

饺子皮20张左右、香蕉1根、番茄酱1瓶

做法：

1. 拿一个饺子皮放在砧板上，香蕉弄成泥，均匀的铺在饺子皮上，可撒一点点水，饺子皮有点干

2. 再拿出一片饺子皮，盖在上面，将边角捏实，平底锅热油，用刀将这个片起来。因为手拿不起来，饺子皮粘在砧板上，用刀从底下片起来

3. 放入锅里油不需要太多，这个很容易熟的，小火煎到饺子皮两面金黄即可

4. 出锅啦，还缺点点缀呢

5. 我最爱的番茄酱，油炸食品少不了。看一下切面 外酥里嫩 一口咬下去 香蕉的清香在口里回味

3、酥 香 香 蕉 饼

主料：

熟透香蕉1根、糯米粉适量、黄米面或淀粉或面粉适量、面包糠适量、熟白芝麻适量、奶片5个

做法：

1. 熟好的香蕉捣成泥糊。

2. 慢慢加粉，糯米粉和黄米粉(或面粉)各一半。我先各加了3勺，后来微调。

3. 用筷子搅成偏软面团。

4. 手上沾点油，取一小块，先用掌心搓圆，再按成圆形，沾上面包糠或芝麻，喜欢吃什么就沾什么。

5. 现在流行爆浆的，咱也来一个，包入奶片或冷冻酸奶或什么芝士片，我没有烤箱，所以没这个东东，就用奶片做了，还行。

6. 锅中油五成热，下香蕉饼小火炸，油温高瞬时变色，颜色深不好看且易外焦里生，上图是油温高的，下图是刚好的。

7. 面包糠版。

8. 芝香版。

9. 爆浆版。先试一下成功了…

10. 三版任你选，也可以一起做哦…

小贴士：

煎炸均可，炸的更好吃。一根香蕉可做成10个中等大小的饼，小的可做16个。

4、鸡 蛋 香 蕉 饼

主料：

鸡蛋3个、香蕉3根、面粉4小勺满、牛奶50ml、盐少许

做法：

1. 香蕉切断捣糊，把所有原料放进去搅拌均匀，我加了一点青豆在里面，现在颜色有点不好看煎好就不会了

2. 平底锅内摸少许油，待面糊摊开定型后再加油进去煎，这样煎出来的饼形状好不会糊

3. 一面煎好后翻过来继续煎另一面

4. 成品

小贴士：

整个过程都要用小火哦

5、牛 奶 香 蕉 饼

主料：

香蕉2根、牛奶250ml、面粉适量、食用油适量

做法：

1. 准备材料，我这里用了两根香蕉，一盒牛奶，一杯面粉，做了四人份的饼。

2. 将香蕉剥皮切小块和牛奶一起放进料理杯里，搅拌成奶昔；

3. 将奶昔倒进一个小盆里，面粉过筛也放进去；

4. 将面粉和奶昔搅拌成均匀的面糊，用刮刀提起面糊能够缓缓流下就可以了；

5. 平底锅烧热，转小火，刷层油，用勺子将面糊倒进锅里，并用勺子底在面糊上轻轻转圈，使面糊摊开成薄饼；两面煎黄即可出锅；

6. 好吃又好做的牛奶香蕉饼，大人小孩都喜欢，做法很简单吧，家里有香蕉和牛奶的赶紧做起来吧，没有的赶紧去买原料吧！！！

7. 如果喜欢吃干果，还可以把干果和牛奶、香蕉一起放进料理机内搅打成奶昔，味道营养都更上一层！！当然，喜欢把干果单独吃的也就不用放进去了！！

小贴士：

一定要选熟透的香蕉，味道才会好。