Question

面条煮几分钟

Answer 1

3-8分钟。
煮面的时候要看个人的口味和面的粗细，喜欢吃软一点的，细面需要煮5分钟左右，粗面需要煮8分钟多有；如果喜欢吃劲道一点的，则细面煮3分钟左右，而粗面煮5分钟左右。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后用压、擀制、抻拉等手段制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的食品，起源于中国，其制作简单、食用方便、营养丰富，既可当主食又可作为快餐。面条花样繁多，品种多样，地方特色极其丰富，是中国最常见的食品之一。面条多为淀粉胶体，因溶解度原因会吸水膨胀，被称为“pang”，“pang”后会影响口感，应趁热食用。

Answer 2

将需要煮的面条放入冷水中煮1-2分钟，再盖上盖子文火煮3分钟，这样打开盖子就熟了。

水煮开了再下面，下面时用筷子顺时针轻轻拌动，一般三分钟就可以了，但喜欢软一点的可以煮久一点，面条出锅后再趁热吃，要不就会糊掉（想要不糊可以提前准备一些凉开水，在面条煮熟后用筛子捞起来过一次凉开水，再加面汤，可是这样吃太多不好）。

小技巧

第一点。不应该等到水烧开再加面条。如果锅底有小气泡，搅拌几次，盖上锅盖，煮沸后在加入些冷水，这样的方法煮这个面条煮得很快，面条又软又清。

第二点。煮水面条时，如果在面条里加一点点油，面条就不会变粘，这样可以防止煮锅里的泡沫溢出到锅外面。不要等到水烧开了下入面条。锅底有小气泡的时候就把面放进去，搅拌几下，盖上锅盖烧开，加入冷水，再盖上锅盖煮沸。用这种方式煮面，面条很软，汤也很干净。

第三点。如果在锅里加入少量的盐，这样煮好的面条就不能被煮糊煮烂。

第四点。煮面条的时候在锅里面加一点醋。这样不仅能去除面条的碱性味，还能使面条更白。