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主要由甘蔗和甜菜榨汁或熬汤后经过对汤汁的提纯去杂质加工做的，具体的加工技术可以去书店食品加工类书籍看
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白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干净，甜度高。
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不同种类的糖有它们不同的来源。奶糖或乳糖是从奶中提取的；果糖是从水果中提取的；从蔬菜、谷物、土豆中提取的糖则称为葡萄糖。最普通的糖，就是我们平时吃的白糖，它属于蔗糖，主要来自甜菜和甘蔗。
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通过煤等矿物质提炼出来的
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