Question

羊心怎么做好吃

Answer 1

材料：羊心、姜、胡萝卜、尖椒、胡椒粉、盐、蒜

1、将羊心准备好。

2、用煮锅烧开水后把羊心煮20分钟捞出备用，煮之前把每个羊心切两半，水里放点料酒能很好地去膻味。

3、煮好的羊心切片，不要太薄，微微厚点有嚼头。

4、胡萝卜切片，大蒜、姜切片，辣椒切三角块。

5、炒锅热油炸香蒜瓣和姜片。

6、放入胡萝卜炒软。

7、在放入辣椒块翻炒一下。

8、倒入羊心，这时候放盐。

9、大火炒至羊心出油状即可。

Answer 2

准备用料：羊心200g、京葱50g、油适量、盐适量、香菜适量、酱油适量、淀粉适量、糖适量、料酒适量、花椒粉适量。

1、准备好所用食材。

2、羊心洗净，侵泡1小时。泡出血水。

3、羊心切成丝

4、葱切丝 香菜切段。

5、加入水淀粉 酱油 糖 花椒粉 盐腌制5分钟。

6、锅中注油，烧热。

7、下入腌制好的羊心，快速翻炒均匀。

8、加入大葱炒均匀。

9、加入香菜快速翻炒均匀即可。

10、成品图。

Answer 3

材料
羊心500克，
配料：水发香菇75克，油菜心40克，
调料：葱段15克，姜块10克，料酒15克，酱油8克，精盐3克，味精3克，鸡精5克，白糖3克，鲜汤500克，胡椒粉1克，香油15克
做法
1、将羊心洗净，切成条。
2、勺内加水烧开，下心条焯去血污捞出。
3、沙锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开，下入羊心条。小心炖至七成熟。
4、下入香菇继续炖至羊心条熟烂，下入菜心段、味精、胡椒粉、香油烧开即成。
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