Question

和单位领导一起陪客户吃饭应怎么办_

和单元带领一路陪客户吃饭应看重那些成绩？敬酒时说什么样的话最好？

Answer 1

1、上级和年长者优先
有客户在场，就要照顾客户的需求，要表现出对上级的尊重，千万不要像在单位一样随意开玩笑。
2、进入酒店
随员和上司一样尽地主之谊，以目光和手势示意客户，请他走在前面，同时可以配合语言提示。
3、就座
基本原则是，面对大门的位子为主位，就是领导坐，客户要坐在主人右手的第一个位子，随员要坐在主人左手的位子。随员要等上司和客户先落座后再坐下，至于是否需要给客户拉椅子，则不一定，因为随员如果是年轻女性，客户反而会很不自在。
4、点菜
“客随主便”，客人一般不了解当地酒店的特色，往往不点菜，那么，上司就有可能示意随员点菜。此时，随员要同时照顾上司和客户的喜好，也可以请服务生介绍本店特色，但切不可耽搁时间太久，过分讲究点菜反而让客户觉得你做事拖泥带水。点菜后，可以请示“点了菜，不知道是否合二位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。如果事前能与酒店打过电话联络，早已拟定了菜单，那就很周到了。
5、擦手巾
擦手巾就是用来擦手的，千万不要学一些男士的样子又擦脸又擦嘴。
6、添茶
如果上司和客户的杯子里需要添茶了，随员要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
7、离席
用餐完毕，大家还要聊会儿天，这时是去洗手间的最好时机，尤其是发现上司和客户的谈话比较深入的时候。此时，可以说：“对不起，我离开一会儿，两位慢慢聊。”并把餐巾搭在椅子扶手上。如果需要补妆，千万不要当众拿出镜子来涂口红、打粉底，那是十分失礼的！
8、结账
结账的任务也是随员的，此时，不要让客户知道用餐的费用，否则也是失礼的。因为无论贵贱，都是主人的心意，特别是工作餐，是为了沟通感情而已。