羊肉能和萝卜一起吃吗
慕立堂
2024-11-26 广告
一、羊肉能和萝卜一起吃。萝卜炖羊肉属于家常菜，主要工艺是炖。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
二、食材：
主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量
配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙，
三、制作步骤
1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段
2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧
3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
四、成品展示：
羊肉和白萝卜可以在一起吃，例如羊肉炖白萝卜。
羊肉炖白萝卜的制作方法如下：
主料：羊肉800克，白萝卜800克
辅料：食用油20毫升，食用盐4克，老抽油10毫升，葱1根，生姜5克，红枣6个，八角3个，西红柿2个，橘子皮5克
步骤一、羊肉切成大小适中的肉块备用。
步骤二、锅中加入适量的清水，煮沸后下羊肉块焯水后捞出。
步骤三、把焯水完的羊肉块放入锅内，加入生姜、葱、橘子皮、红枣和大料。
步骤四、加入老抽酱油和适量的清水搅拌均匀。
步骤五、加盖煮沸。
步骤六、煮沸后倒入高压锅内，加入切好的西红柿煮20分钟。
步骤七、白萝卜切成大小适当的块状。
步骤八、把白萝卜放入到锅中，倒入高压锅煮好的羊肉。
步骤九、加盖继续煮至白萝卜断生熟透。
步骤十、出锅装碗，制作完成。
可以，做成白萝卜炖羊肉。
准备材料：羊肉450克、白萝卜250克、枸杞、姜、白酒、大葱、胡椒。
1、首先将萝卜洗干净，并将萝卜切成小块。
2、然后将清水浸泡一下羊肉，将羊肉清洗干净。
3、将清洗干净的羊肉切成小段，放到碗中备用。
4、将肉放入锅里面，加上几片姜，并放入开水过滤一下。
5、然后将过滤了的 血水倒掉。
6、白萝卜加两滴醋入热水中焯水去苦辣。
7、将姜、枸杞、葱段和酒洗干净放一边备用。
8、食材投入电炖锅，加入食盐，胡椒粒，加水量与食材平齐。
9、盖上锅大火烧开后转小火慢炖2个小时。
10、最后装好上桌即可。
2，萝卜白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。这种寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。
因此，可不可以一起吃要看具体情况而定。冬天可以做羊肉萝卜汤~
