酒店海鲜管理员主要工作是什么
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力求言简意赅地回答您如下：
1、养护海鲜，熟悉各类海鲜的养护技术与时限，海鲜的养护质量占工作绩效的90%左右；
2、遵章守纪，遵守所在酒店的各类规章制度以及采购部对养护海鲜的相关流程以及相关的技术要求等，该项占工作绩效的10%左右；
1、养护海鲜，熟悉各类海鲜的养护技术与时限，海鲜的养护质量占工作绩效的90%左右；
2、遵章守纪，遵守所在酒店的各类规章制度以及采购部对养护海鲜的相关流程以及相关的技术要求等，该项占工作绩效的10%左右；
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嗨探
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