Question

假如蒸包子，馒头，这样的面食，，蒸饭车和蒸笼那个好用。 还有，电用蒸饭车和气用蒸饭车，有什么区别

，比如蒸的快慢或两者的费用那个更实惠，
，谢谢。。

Answer 1

蒸饭车有电的，电蒸汽两用的，用蒸汽需要配锅炉，现在也有烧液化气的，蒸饭车比较方便卫生，一个人就可以操作。
笼屉一般都是用锅炉，体积比较大，需要两个人抬，也有用小笼屉的用那种燃气的蒸包炉，批量小的可以用这个。
关于费用，这个要看你的量大小，批量大的还是烧煤划算，在就是电，电蒸车有局限性，必须要有三相电30千瓦电源才行，批量小的可以用烧液化气的那种