Question

家常猪皮怎么炖的做法

Answer 1

Answer 2

• 准备好卤猪皮

• 香菜、大葱、蒜瓣洗净

• 把卤猪皮切成丝

• 香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末

• 把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起

• 所有配料放在小碗中搅匀，倒入猪皮丝中

• 再放入擦成丝的胡萝卜

• 搅拌均匀即可

Answer 3

先用水煮，冷水，放进去，一直到煮开，再煮久一点，就软了，随便你怎么做了

Answer 4

一般都是用它来炖海带和炖豆角！我们酒店有肉皮烧豆角，别说卖的还挺快！

追答

肉皮要焯水，豆角要过油或用油炒炒！调味放味精，鸡粉，花雕，胡椒粉，蚝油，盐，葱头，姜片，高汤

生抽，老抽

愿意吃鲜味的，放点海鲜酱油也可以

Answer 5

猪皮用棉线绑好