红酒为什么要醒酒
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年轻的酒，醒酒的目的是散除异味及杂味，并与空气发生氧化；
老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化发散出来。
老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化发散出来。
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让酒里的物质和空气发生一些反应，味道更好
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