鸡胸肉在冰箱中可以放多久
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采用低温冷冻法保存食品,的确能抑制微生物生长,保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度,但达到上述效果的前提是只冻一次,且不能时间过长。
按照国标,在超市中购买的散装肉,最好在两个月内吃完。另外需要提醒的是:1.在买回后,也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。2.平时冰箱门要尽量少开关,因为每开一次门,可能就会使冷冻室的环境温度升高,影响肉类保存效果。不过,孙宝忠也指出,这里可以告诉大家一个判断标准:若肉品某一处看起来发黄、发干,就说明其已经不新鲜,在商场见到这种肉,也千万不要购买。
按照国标,在超市中购买的散装肉,最好在两个月内吃完。另外需要提醒的是:1.在买回后,也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。2.平时冰箱门要尽量少开关,因为每开一次门,可能就会使冷冻室的环境温度升高,影响肉类保存效果。不过,孙宝忠也指出,这里可以告诉大家一个判断标准:若肉品某一处看起来发黄、发干,就说明其已经不新鲜,在商场见到这种肉,也千万不要购买。
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