超简单的家庭烤面包怎么做

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爱拍摄的东东
2016-11-24 · TA获得超过6.1万个赞
知道大有可为答主
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用料
面粉 适量
酵母 3-5g
糖 两大勺
奶粉 适量
抹茶(或可可)🌝 5g
超简单的家庭烤面包的做法
倒两大杯左右温水40度于碗中 ,放入酵母3-5g静置10分钟
十分钟后根据个人口味添加糖和奶粉等!搅拌均匀
搅拌均匀后,开始碗里添加面粉,一次不要放太多每次50g左右,揉面要注意技巧(具体百度)这样面包才会好吃😘。
目测面包揉的差不多了。不粘手了可以进行第一次发酵。讲将面团放置碗中上面盖上保鲜膜,放入烤箱,将烤箱调至发酵模式。大约60分钟
第一次发酵完毕后取出面团,放在案板上擀平(面团有些黏可以在案板上抹一层面粉) 分成几个小面团。 ps要加入馅料也是这个时候哦💕

面团放在铺了油纸的烤盘上,放入烤箱进行第二次发酵。在烤盘上让一小杯水保持湿度。烤60分钟!

将水取出,将烤箱调至烤的模式 温度大概185度 烤二十分钟 ps 怕烤出来颜色太深可以在烤十分钟左右时在面包上盖上一层锡箔纸✨
芯芯美食日记
2020-10-16 · TA获得超过8645个赞
知道小有建树答主
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准备好发面,鸡蛋,锡纸,教你在家做好吃的烤面包!

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