亚硝酸盐在食品加工中的用途和危害

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chenping543502
2016-12-30 · TA获得超过265个赞
知道小有建树答主
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亚硝酸盐为强氧化剂,进人人体后,可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运氧的功能,致使组织缺氧,出现青紫而中毒。
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