Question

黄鲫鱼怎么做

黄鲫鱼怎么做

Answer 1

鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一

Answer 2

可以做红烧鲫鱼。
主料：鲫鱼1条。
辅料：豆瓣酱2汤匙，老抽1/2汤匙，酱油1汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙，清水2汤匙，食盐1/2茶匙，黄酒1茶匙，小葱1根，蒜3瓣，姜1块，植物油2汤匙。
红烧鲫鱼的做法
1.准备所需材料。
2.鲫鱼洗净，斜刀切3-4刀，然后放置沥干水分。
3.碗中加入豆瓣酱、1/2汤匙老抽。
4.再加入1汤匙酱油。
5.添加1/2茶匙黑胡椒粉。
6.加入2汤匙清水，然后拌匀放置备用。
7.将姜切片，蒜切成丁。
8.锅内放油烧热，放入姜片爆香。
9.把沥干水分的鲫鱼放锅内煎。
10.煎至两面变焦黄。
11.加入黄酒或料酒，加盖焖2分钟。
12.然后倒入调好的酱汁。
13.加盖小火焖两分钟。
14.加入蒜丁后，再加盐调味，然后大火收汁。

Answer 3

黄鲫鱼味道鲜美，但是刺很多，其实做法很简单，几步就搞定。怀孕后，在家闲着无聊，就开始了美食创作之路，自己做又健康又满足了我的胃口，嘿嘿~~在平台我会每天分享我在家里做的家常菜，欢迎关注收藏哦！

Answer 4

春季沿海地区美食“煎黄鲫鱼”，煎鱼之前要把黄鲫鱼表皮晒干，这样在下锅炸，才不粘锅。

Answer 5

小的拿来炸,大的拿来煎或者煮汤