凤香型白酒和浓香型有何区别?

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家大业大酒 2022-05-22
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推荐酱香型白酒口味更佳。浓香型和酱香型白酒的区别如下:1.口感:酱香型白酒:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,层次丰富,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)浓香型白酒:芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。两者是不同风格的香型,专家也是比较难以比较两者的优异。2.收藏。对于酒来说,具有跟字画一样的收藏意义。但并不是所有酒就是具有收藏意义的,只有一些高度的纯粮食酒才具有收藏意义。不过酱香跟浓香相比较,肯定是酱香的收藏价值比浓香高点,这…
一不颖0v
2021-02-06 · TA获得超过860个赞
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家大业大酒
2022-05-22 广告
推荐酱香型白酒口味更佳。浓香型和酱香型白酒的区别如下:1.口感:酱香型白酒:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,层次丰富,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)浓香型白酒:芳香浓郁、绵柔甘洌... 点击进入详情页
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谌偕靥燎C9
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2021-01-28 · 醉心答题,欢迎关注
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推荐于2019-10-26 · 说的都是干货,快来关注
知道大有可为答主
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凤香型白酒和浓香型的区别:

1、浓香型白酒就是以己酸乙酯为主的复合香味。

2、凤香型白酒以乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸乙酯形成的复合香。

白酒(外文名:Liquor and Spirits ),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。

以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒 的茅五剑,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

白酒又名烧酒、白干 ,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。"由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。

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