卤猪蹄用什么香料能去猪蹄腥味?

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百度网友b604a24
2021-05-26
知道答主
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一、卤猪蹄 原料: 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱(一 种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。)1/4茶匙。 制作: 1.猪蹄切块后,用水烫过取出。 2.将猪蹄、花生及香料一同用大火煮15分钟 3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。
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