Question

胡萝卜火腿炒饭的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

食材明细

主料

• 米饭1碗

• 火腿2片

• 胡萝卜1小块

• 玉米半个

• 鸡蛋1个

• 辅料

• 小香葱2棵

• 盐少许

• 生抽1汤匙

• 原味口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

火腿胡萝卜炒饭的做法步骤

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  1

  看自己的饭量准备食材，但别次大于主，就是配料别多于饭

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  2

  胡萝卜、火腿切丁备用，小香葱切末

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  3

  炒锅少许油，鸡蛋打散下锅

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  4

  中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状，盛出备用

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  5

  锅内再添油，油量要足够炒米饭，下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生

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  6

  再加玉米粒翻炒

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  7

  米饭打散下锅，一直不停的翻炒，火候中火或大火都可以，不糊锅就可以了，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯

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  8

  炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅，加少许盐和生抽调味，快速翻炒，让米饭都均匀裹上酱油色

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  9

  起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了

小窍门

1：个人感觉冷却的饭更容易炒到粒粒分明的状态，口感也很好
2：如果会快速翻炒像是大颠勺可以用大火，炒得慢的就用中火，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯

Answer 2

用料
胡萝卜 办根
剩米饭 1碗
葱花 少许
青椒 一只
鸡蛋 一个
盐 酱油 适量
胡萝卜火腿炒饭的做法
胡萝卜 火腿切丁 辣椒切小圈 胡萝卜火腿炒饭的做法 步骤1
先热锅放适量油把鸡蛋超散胡萝卜火腿炒饭的做法 步骤2
依次加入胡萝卜 火腿 青椒 ，煸炒一会扒到锅子一边 就锅里的油倒入米饭翻炒 胡萝卜火腿炒饭的做法 步骤3
把菜和米饭搅拌均匀 加适量盐 倒入酱油调色胡萝卜火腿炒饭的做法 步骤4
撒上葱花 马上出锅 我个人比较喜欢胡萝卜脆脆的感觉 一个人能吃一大碗 其实家里有什么剩菜都可以消灭剩饭的哦胡萝卜火腿炒饭的做法 步骤5