Question

自己在家炸肉丸为什么炸出来是扁的？

Answer 1

自己在家炸肉丸，炸出来是扁的，因为这个东西你没有把它弄圆，然后在锅里面滚的时候容易出现轧扁的情况。你要多翻翻滚一下

Answer 2

是不是搅拌的时候，肉馅儿没有上劲儿。太软了，

Answer 3

自己在家里炸的肉丸是扁的，应该是你肉丸本来就没有捏好，没有做的圆，然后再炸的时候油是不是放的太少，肉丸没有浮力。

Answer 4

那可能是说你用手或者说用铲子弄的时候没有没有弄它的形状没弄好吧

Answer 5

那应该是你肉和面粉比较没拿捏好吧，所以扁了，或者是你下锅的时候没弄成圆形的。