黄豆泡在水中泡了二天会怎么样
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如果水没过黄豆浸泡,就会使黄豆泡烂;如果是水位合适,刚好浸泡黄豆,黄豆则生出了5厘米左右的豆芽,(视温度而定,温度高则生长速度快)同时黄豆外面的一层表皮也脱落。
豆子泡水之后会变大。 豆子皮成透明状,豆子颜色没有变化,但是与原来相比豆子要比以前大一倍左右。黄豆的周围会有气泡产生,过三四个小时黄豆变软,开始发胀,体积增大,但是没有胀破皮。
从口感上来说,去掉泡豆、泡米水可以改善口感。这是因为,粗粮、豆类浸泡后,表皮中的植酸、单宁、草酸、花青素、类黄酮等会溶出,它们都有或多或少的涩味。所以,去掉浸泡水可以让饭、粥和豆浆的口感更好。
同时,这些成分也属于“抗营养成分”,会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收,去掉它们,对于那些贫血缺锌、消化不良、身体瘦弱的人来说有一定好处。很多人或许想不到,大豆居然含有草酸。草酸含量高的食物有很多,其中最出名的是菠菜和甜菜头。其实呢,凡是有涩味的蔬菜多半都是富含草酸的,比如木耳菜、空心菜、番杏、紫背天葵等。还有黄豆、巧克力和各种坚果的皮,人们就很少知道啦。
豆子泡水之后会变大。 豆子皮成透明状,豆子颜色没有变化,但是与原来相比豆子要比以前大一倍左右。黄豆的周围会有气泡产生,过三四个小时黄豆变软,开始发胀,体积增大,但是没有胀破皮。
从口感上来说,去掉泡豆、泡米水可以改善口感。这是因为,粗粮、豆类浸泡后,表皮中的植酸、单宁、草酸、花青素、类黄酮等会溶出,它们都有或多或少的涩味。所以,去掉浸泡水可以让饭、粥和豆浆的口感更好。
同时,这些成分也属于“抗营养成分”,会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收,去掉它们,对于那些贫血缺锌、消化不良、身体瘦弱的人来说有一定好处。很多人或许想不到,大豆居然含有草酸。草酸含量高的食物有很多,其中最出名的是菠菜和甜菜头。其实呢,凡是有涩味的蔬菜多半都是富含草酸的,比如木耳菜、空心菜、番杏、紫背天葵等。还有黄豆、巧克力和各种坚果的皮,人们就很少知道啦。
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如果水没过黄豆浸泡,就会使黄豆泡烂;如果是水位合适,刚好浸泡黄豆,黄豆则生出了5厘米左右的豆芽,(视温度而定,温度高则生长速度快)同时黄豆外面的一层表皮也脱落。
这是我以前回答过的答案:
第一天:绿豆头基本露出,没有根出现。
第二天:绿豆的“小嘴巴”向上抬起。
第三天:绿豆的根出现,“嘴巴”张开。
第四天:绿豆明显长高,吐出小绿苗。
第五天:绿豆的嫩叶张开,继续长高。
第六天和第七天仍然继续长高,没有出现大的变化。
这是我以前回答过的答案:
第一天:绿豆头基本露出,没有根出现。
第二天:绿豆的“小嘴巴”向上抬起。
第三天:绿豆的根出现,“嘴巴”张开。
第四天:绿豆明显长高,吐出小绿苗。
第五天:绿豆的嫩叶张开,继续长高。
第六天和第七天仍然继续长高,没有出现大的变化。
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黄豆泡在水中两天,如果是温度很高会发酵变酸,再是将长一些就会变臭,是浇花的好肥料,
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读豆泡在水中二天会涨大,会慢慢生出豆l芽如不换水就会坏掉变腐烂。
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会胀,大会慢慢生出豆芽,如不换水就会坏掉变腐烂。还会发臭,可难闻的,所以你们一定要换水。记得豆芽不要摸它,它很受不得热气的。
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