Question

焗鸡怎样做？

Answer 1

用料  

鸡    一只    

盐    适量    

葱    两根    

姜    适量    

酱油    2勺    

电饭煲焗鸡的做法  

• 电饭煲底部用姜片垫底，具体多少片就看铺满为止。

  

  
  

• 买回来的鸡去内脏去鸡爪，内脏和鸡爪我拿去配冬菇瑶柱做了上汤浸节瓜片。剩下的鸡身我洗干净沥干水内外涂抹一层薄盐，腌制三个小时。吃饭前45分钟开始下锅，下锅前表面摸一层生抽，记得带胶手套。然后把葱段放锅里，再放两片姜，按下煮饭键。

  

  
  

• 中途可以开盖把鸡身反转

  

  
  

• 这个是汁，用来捞饭捞面一流，鸡出了好多油，可以把🍜上的油用勺子撇走用来做捞面，底下的汁捞饭。

  

  
  

• 皮爽柔滑

  

  
  

小贴士

要腌制一段时间，不然刚抹了盐和生抽马上做就只有皮有味。

Answer 2

焗鸡的做法
1.家里选用的是半只鸡，足够了，姜片、葱多备着点
2.把姜葱垫底，鸡放上去，继续用姜葱盖在鸡上面
3.我放了点醪糟扑在姜葱上面，大家看第二张照片是完全没有水的，最后一张照片是成品，在大火两分钟小火30分钟之后，一道无水姜葱焗鸡完成了

Answer 3

电饭锅版焗鸡