汉堡要怎么做?

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做汉堡分3步。
1、准备高筋面粉500g,黄油适量,白糖,白芝麻,发酵粉3-5g。混合高筋面粉和发酵粉、无铝发酵粉。倒入200-300毫升水,将面粉混合成面团。和面团后,等待面团醒来----(融化黄油使用)。


2、酿好的面团后,醒来10-15分钟,用手抓住黄油和面团,并将黄油抓入面团,直到面团粘稠。 (如果你有面团搅拌机,使用面团搅拌机和面条)盖上盖子等待发酵。发酵后,用手敲打面团并进行排气处理。发酵后,将面团反复捏合并分成均匀的大小,制成原型。


3、饧面团坯,等待发髻的第二次发酵(重新启动)发酵,在面包上喷一些水,然后芝麻。烤箱预热5分钟,上下230度,烘烤12-20分钟。吃汉堡时,用面包刀切一下。


4、然后开始加自己喜欢吃的馅料和肉饼,最后放上蔬菜,把面包盖上。
曹桂枝昌倩
2019-12-24 · TA获得超过3.6万个赞
知道大有可为答主
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汉堡包有很多种,不知你爱吃什么样的?不过基本材料还是可以介绍一下的啦:
圆面包一个,就是上面有芝麻的,在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以,依个人喜好。
生菜叶数片,这个是必须的,本人很喜欢哦!
番茄2片
黄瓜2片(可选)
洋葱数根(不爱吃的可以不加)
肉,鸡肉,牛肉,盐水方腿,午餐肉,。。。爱吃什么自己选。
色拉酱,超市有的买啦。
好了,基本材料都全拉,开始做吧:把面包横着切成上下2瓣,摊开,把肉放在一个瓣上,然后放上黄瓜,番茄等副料,在另一瓣上涂上色拉酱,再洒上生菜,将面包合在一起,是不是看上去很诱人?哈哈,还不能吃哦,在微波炉里面高火转上半分钟,注意,只能半分钟哦,。。。。
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一朵向日葵happy
2019-11-09 · TA获得超过3.7万个赞
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我在家里跟孩子做的中西合璧的汉堡:两片面包中间夹上黄瓜片,煎鸡蛋,两片火腿,再放一点沙拉酱,外带一杯牛奶,做早餐她可爱吃了,你也可以试试,不一定非要这些,夹上自己喜欢的,随意
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遇见食撩
2020-10-10 · TA获得超过2.3万个赞
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鸡肉先用料酒十三香腌制,裹上蛋液面包糠淀粉盐,下锅用大火炸至金黄。面包切开,放入炸好的鸡肉和蔬菜。

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芯芯美食日记
2020-10-10 · TA获得超过8645个赞
知道小有建树答主
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中式汉堡就是馒头夹肉,一起来看看,好吃的馒头夹牛肉怎么做!

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