Question

吃火锅是先涮菜好，还是先涮肉好？

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Answer 1

我觉得吃火锅先涮菜比较好。因为先吃蔬菜对胃有一个保护作用，吃火锅就没那么容易上火。

中国的美食有很多，火锅就是其中特别出名的一样美食，就连外国人也被它给征服了，越来越多的人喜欢吃火锅。特别是在寒冷的冬天，吃火锅是一件特别爽的事情。

那吃火锅到底应该先吃菜还是先吃肉呢？我觉得因为火锅店的肉一般切的比较薄，所以熟的比较快，相对来说，其实蔬菜是更难熟的，所以我们应该先涮蔬菜。再加上吃火锅一般要吃辣的锅底，就特别容易上火，这时候如果我们先吃蔬菜会对胃起一个保护作用，也没那么容易上火。先吃蔬菜垫一下肚子，而不是一来就吃肉，这样就不会那么容易撑到，如果吃的太快，火锅就没有乐趣了。

我一般会先下菌菇之类的，这种蔬菜一定要完全煮熟了才能吃，所以要煮比较长的时间，而且先煮菌菇还可以让汤底变得更鲜美，后面再煮东西也会变得很好吃，一举两得。

涮肉的时候要记得吃多少就涮多少，因为肉是很快就能熟的，所以不要一次性加太多，到时候吃不赢。肉煮久了就会变老，还会塞牙缝，所以不建议一次性加很多肉。 

吃火锅的一些注意事项

牛肉一般不要和板栗、田螺、韭菜、猪肉等一起吃。

吃牛肝就不能吃姨鱼。 

吃海鲜火锅的时候一般不要喝啤酒，这样好像会拉肚子。

孕妇想吃火锅的时候最好吃不辣的，可以选择在家里自己做，这样更干净卫生，更放心。

吃火锅的时候，一定要挑比较好的店，不要贪便宜，那种价格比较便宜的店可能食材不太新鲜，这样容易拉肚子，看病吃药的话不是要更多钱嘛。

Answer 2

应该先涮肉，这样肉的口感，会比较纯正。然后再进行涮菜，这是比较正确的吃火锅方式。

Answer 3

吃火锅最好先涮肉，因为涮完肉肉会有油在汤中，然后再涮蔬菜的话，吃起来会更香，更有味道。

Answer 4

先涮肉比较好，这样火锅里面就有肉汤的味道，然后先吃肉比较能够填饱肚子。

Answer 5

我觉得是先涮肉好，因为这个先填饱肚子是比较重要的，所以要先吃肉，然后吃完了再吃点菜会很好，有利于消化。