Question

做披萨都需要准备那些食材好呢？

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Answer 1

我曾经在家自己给孩子做过一次，除了卖相差一点，口感还是可以的，我觉得做披萨需要的食材有很多，材料：青椒、西红柿、洋葱、火腿、黑胡椒粉、番茄沙司、光明奶酪、盐
如果不会和面，可以在菜市场的摊子买活好揉了碱的生面一斤。
回家把青椒、西红柿、洋葱、火腿统统切成小块，把烤盘里涂上油。把面团放烤盘里用手按成薄片，在面饼上放上番茄沙司，把切好的奶酪丝撒上一层，然后把撒了黑胡椒粉和盐的青椒、西红柿、洋葱、火腿铺上一层，最后再铺上满满一层奶酪丝。

Answer 2

‍‍‍‍‍‍‍‍我是在澳大利亚的厨师，学西餐出来的。
黄油，更多的用在点心，酥油皮Pastry上，pizza dough 不用。
当然，这个也没有定规，国外的必胜客，有四种base 可以选，其中有一个是Puff Pastry，这个是放黄油的。做披萨完全取决于你自己得口味。
面皮做好好，抹上番茄酱，再撒cheese（奶酪），然后洒上自己喜欢得料。喜欢cheese的，可以撒完料之后，再少撒些cheese。

经典得搭配是：
supreme pizza
火腿肉，红椒，青椒，蘑菇等
这个搭配出味，颜色搭配也好看。
以及鸡肉和菠萝。‍‍‍‍‍‍‍‍

Answer 3

‍‍‍‍比萨饼做法其实很简单，一般用到的主料就是面粉。辅料的话就是黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑。如果你可以买到很全的材料，像批萨草叶，马苏里拉奶酪这些东西，那做出来的可就更美味喽。两个PIZZA我在家都做过，都不错。马苏里拉是用来提升味道和拉丝用的。‍‍‍‍

Answer 4

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍饼底，番茄酱，牛至/墨角兰(分别是意大利南北部常用香料，不同香型，具体可google)，此为第一层，按个人口味添加；奶酪丝，适当蔬菜（玉米豌豆青椒胡萝卜丁什么的），牛肉丁/salami，此为第二层,奶酪粉，我觉得可加可不加，看自己喜好，此为第三层。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

Answer 5

‍‍地门菠萝片做夏威夷，荷美尔意大利肠和牛肉粒。安佳马苏里拉芝士。我觉得做饼base比料重要，要发酵好的面团才能做出好披萨。面粉一定要香港金像面粉。‍‍