蒸过酒的酒糟二次发酵一班要多久

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宛伦师环
2019-04-23 · TA获得超过3.6万个赞
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蒸过酒的酒糟,二次发酵要比第一次发酵时间更长一点,跟第一次发酵温度一样情况下一般需要48小时左右,不过这都要自己去用自己经验观察酒糟发酵情况听发酵声音而定,一般要注意白天每隔3-5小时观察一下酒糟
赛孝六婷
2019-11-06 · TA获得超过3.6万个赞
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单独酒糟可以再加5%的大曲,密封继续发酵,大概15天左右就可以再蒸酒。
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