Question

辣油葱花卷的做法步骤图，辣油葱花卷怎么做

Answer 1

辣油葱花卷步骤1
酵母用少许水化开，倒入面粉中拌匀，再分次加入剩下的水揉匀
步骤2
揉好的面团盖湿布醒发至原体积两倍大
步骤3
辣油葱花卷的做法大全
将发酵好的的面团揉匀至内部的气体全部排出，擀成长方形的面片
步骤4
在面片上均匀涂抹一层辣椒油
步骤5
在抹油的面片上撒匀葱花
步骤6
辣油葱花卷的做法图解
从长的一边将面片卷起，两端收紧口
步骤7
用轮刀切成均匀的小剂子（我用的是硅胶垫，所以用轮刀切开的，不可以用切菜刀哦）
步骤8
电饼铛预热后刷油，摆入花卷坯，表面刷一层薄油，盖上盖，上下火4分钟
步骤9
开盖后在表面洒上芝麻和香葱，再烙2分钟即可
辣油葱花卷成品图
厨房小常识
不能吃辣的，可以刷上一层食用油再洒上盐和葱花
切好的花卷坯捏住两边稍拉长些再放入饼铛内
面片不要擀得太薄，以免面发得不好里层口感不松软