Question

为什么东北人很喜欢吃酸菜？

10月14日，黑龙江佳木斯，东北到了囤菜季，街头都是菜农装满白菜的大货车。一老太出手就买300斤

Answer 1

首先是酸菜好吃，特别是酸菜和茄糖食材配合很美味的！
冬天冬季非常长，没有什么新鲜的蔬菜，通过腌酸烂游森菜可以对白菜进行保存！
生态炖土豆，土饥亩豆，酸菜炖猪肉，酸菜，炖大鹅，都磨嫌非常好吃

Answer 2

东北人家家都有这两样传家之枝吵行宝，酸菜缸和压酸菜用的石头，贫苦人家与豪门大户都是一样的。大户人家用七八口酸菜缸，往往还是不够吃，就是因为都喜欢吃那味道。东北

冬天来的早，绿叶蔬菜很少，一个漫猛哗长的冬天基本上就是酸菜、泡菜、土豆做主打。现在东北人的餐桌上，有大鱼大肉，酸菜还是一碰绝道必不可少的菜肴，东北人对酸菜的喜欢有增无减。

Answer 3

因为酸菜各的时间长，秋收的隐拦时候白菜很便宜，买来白菜腌上一大缸，就能吃枣携尘一冬天，冬天没有什么菜吃，酸菜就凳禅是主菜，时间长了也就养成习惯了。

Answer 4

因为东北天气冷。到冬天的蔬菜都桥源祥是从南方运来的。很贵。而东北秋天的白菜很裂山便宜。给他腌酸菜能吃的好久点。好敏搏便宜

Answer 5

东北冬季比较长，冬季天气又很猜悉悄冷还经常大雪穗渣封门，蔬菜不易保存，，只好在入冬前泡制酸菜，因为酸菜炒着吃很香很下饭，所以人人都爱吃，已成饮食习惯陆弯。