Question

为什么东北人很喜欢吃酸菜？

10月14日，黑龙江佳木斯，东北到了囤菜季，街头都是菜农装满白菜的大货车。一老太出手就买300斤

Answer 1

为什么东北人很喜欢吃酸菜？首先来说跟东北人的生活习惯是有关系的。东北盛产大白菜。而且气候也特别适合腌制酸菜。

Answer 2

是不是东北天气冷，以前物流不发达，冬天的食材比较单一，大白菜做成酸菜，好保存，又能多一种口感，再为御寒北方人爱喝酒，酸菜可口也解酒吧。
因为贵州人也爱吃酸的食物，也爱喝酒。

Answer 3

因为东北冬天天气比较冷，新鲜蔬菜种类比较少，做酸菜方便简单，又很容易保存，酸菜开胃，当然喜欢吃了

Answer 4

酸菜是东北的特色菜，吃酸菜的习惯在东北已经延续了许多年，所以东北人很喜欢酸菜炖粉条，酸菜炖血肠，酸菜特别好吃的一种菜。

Answer 5

由于气候的原因，东北地区很难储存新鲜的蔬菜，所以人们一般都有把蔬菜做成酸菜，并且用酸菜，做成了很好的菜肴，天长日久流传下来，就变得东北人很喜欢吃酸菜