Question

为什么东北人很喜欢吃酸菜？

10月14日，黑龙江佳木斯，东北到了囤菜季，街头都是菜农装满白菜的大货车。一老太出手就买300斤

Answer 1

东北天气比较冷，以前冬天几乎是没有别的菜，入冬的时候大家都会买几百斤大白菜，然后腌制做留着过冬，因为冬天时间长，几乎都是吃咸菜，所以成了一种独特的口味，东北人吃喜欢吃酸菜是由这样的情况来的，不过现在要好很多，现在的交通运输方便，东北人他们现在也可以吃到新鲜蔬菜，只是价钱贵一点而已。

Answer 2

东北人爱吃酸菜是因为从过去东北气人比较冷。冬季没有新鲜蔬菜。只有秋天储备一些白菜，土豆。然后就发明了，拜拜菜腌成酸菜。这样一冬天也不坏，还有菜吃。总的来讲是因为东北的气候的原因。造成了齿生蔡良俩

Answer 3

东北人很喜欢吃酸菜，主要的原因在于东北地区，冬天的时间很漫长。没有足够的条件来种植新鲜的蔬菜，所以囤大白菜，将大白菜做成酸菜，这是在东北地区最常见的冰姐，酸菜能够促进消化和吸收开胃。所以东北人很喜欢吃酸菜。

Answer 4

东北人还是喜欢吃些酸菜，是因为他们习惯了吃酸菜这个事情
在过去东北的冬天，非常的冷，现在也是如此的冷，在过去条件不好，大白菜等所有的菜不好储存不好储藏的
认识是地冻三尺的，即便是用土教子存放也是不好取的
因此就想着办法将大白菜等腌成酸菜，泡成酸菜，以备于冬天在家里食用的
久而久之，形成了习惯的东北人吃酸菜的，实际上时间长了，酸菜大家伙都不是那么愿意吃，喜欢吃的，但是那个时间条件不好，没有，现在的高科技，高技术的，所以也就只能吃酸菜了

Answer 5

这也是一个饮食习惯吧。从小就跟着家人。吃这样食物。因为东北一年三分之一时间都是在很寒冷的。什么职务也不涨？东北的地窖也非常纯菜很有限。所以说东北就发明了鸡酸菜。冬天就可以拿肉，炖酸菜还有粉条。非常的好吃。也很暖和。所以东北就非常