Question

为什么东北人很喜欢吃酸菜？

10月14日，黑龙江佳木斯，东北到了囤菜季，街头都是菜农装满白菜的大货车。一老太出手就买300斤

Answer 1

东北这地方非常冷。到秋天人们把菜从地里收回来，以后白菜是不太好管理的。人民就想了一个办法把把白菜。腌到缸里以后。冬天就吃。腌的白菜。也就是说是酸菜这样一冬天就可以有菜吃了。因为白菜特别不好管理。所以说东北人喜欢吃酸菜。

Answer 2

我觉得是因为东北冬季冰冻时间长，气温低。这种气候下冬季很难有新鲜蔬菜供应。所以人们就会把吃不完的菜做成酸菜，这样可以延长保存期，冬季也能适当调剂一下口味。然后就慢慢的成为习惯了。

Answer 3

东北人之所以很喜欢吃酸菜，是因为东北的蔬菜不好储存，只能够把它们做成酸菜储存起来，才能够吃一整年，所以东北的人都很喜欢吃酸菜。

Answer 4

为什么东北人很喜欢吃酸菜？酸菜也属于东北的一个特色菜系吧，因为东北地区是比较寒冷的地区，所以人们冬天都必须得储备各种蔬菜，其中就包括大白菜腌成的酸菜，久而久之，东北人就把酸菜做成的，一道东北特色菜，所以东北人就是狠喜欢吃酸菜的

Answer 5

因为东北季节冰冻时间长，气温低。这种时候冬天很难有新鲜的蔬菜供应。争议，人们就会把吃不完的菜做成酸菜，可以延长保存期。估计也能十档调剂一下口味。慢慢养成了这种习惯。