Question

中秋节快到了，你是对做月饼感兴趣还是吃月饼感兴趣？

Answer 1

赏月吃月饼是中秋佳节少不了的活动，小小的月饼寄托着人们的祝福与思念，在中秋月圆之日，和家人朋友一起围坐，皓月之下，大家一起聊着小天，喝着小酒，吃着亲手制作的月饼，不得不说幸福感满满呀！无月饼不成中秋，不如来亲手制作些广式月饼吧！

- 材料 -

（本方约做50g月饼22个，视频中减量操作）

花生油 50g / 转化糖浆 140g / 中筋面粉 200g

枧水（碱水） 4g / 咸蛋黄 适量

馅料适量 / 蛋黄水（一个蛋黄加四分之一蛋白加15g水）

- 做法 -

1/ 将花生油（或玉米油）、枧水加入到转化糖浆中搅拌均匀。

2/ 搅拌均匀的糖浆倒入过筛的中筋粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上。

3/ 取出冷藏好的面团，称每份10g，用手揉成圆形。

4/ 将馅料分割成20份，每份25g，压平放上咸蛋黄，用手压紧，使馅料完全包合咸蛋黄。

5/ 取一份面团，压平，放上包有咸蛋黄的馅料。

6/ 面团慢慢往上推，皮和馅比例2：8；把口压紧，成圆形

7/ 在表面拍一点面粉，放进月饼模子，压出月饼花纹（如果拍的面粉多用刷子把表面的面粉刷掉）。

8/ 月饼轻刷上一层蛋黄。

9/ 把压好花纹的月饼放在铺有油纸的烤盘中，烤箱上下火180℃预热，烤5分钟。

10/ 取出烤5分钟后的月饼轻刷上一层蛋液，再继续烤15分钟（可根据自己的烤箱来调节温度）。

Answer 2

中'秋节快到了，我是对做月饼，感兴趣，因为自己做的月饼有自己的特色，和味道，吃着自己做的月饼，更加的甜美

Answer 3

中秋节已经过了，家里面堆满了各种各样的月饼，因为月饼的热量太高了，虽然个人非常喜欢吃月饼。但是也不适宜多吃，只能够放到冰箱里面慢慢吃，每天只能够吃一个月饼的1/4就足够了。

Answer 4

中秋节快到了，你是对做月饼感兴趣还是吃月饼感兴趣？对于做月饼和吃月饼，那都是比较感兴趣的。当然做月饼更感兴趣。做月饼是一种亲身体验去手工的做法。而吃月饼，那也只是尝尝口味。你再再多吃也吃不了多几个。

Answer 5

我对吃月饼感兴趣。因为我不会做月饼，也没有时间观看并学做。所以吃月饼很有文化内涵，一边赏月，一边月饼合家分吃，象征着团圆和睦。中秋节吃月饼真惬意。