Question

清水丸子汤家常的做法

Answer 1

食材

主料：肉馅、葱姜水、鸡蛋一个

辅料：小青菜

调料：食盐、鸡精、胡椒少许、

一、肉馅放盆中加盐、鸡精、鸡蛋、胡椒少许，肉馅搅拌开后加葱姜水顺时针搅拌，搅拌上劲后再加一次葱姜水，再搅拌上劲就可以了。

二、锅烧水，水开关小火，把肉馅用手挤成肉圆形状下入锅中，直接用勺子挖也可以。

三、肉圆煮个五分钟盛出来备用。做的多吃不完，先烧一半。

四、锅放水少许，把没用完的葱姜水放进去，因为肉圆做的多一次吃不完，如果你做的少可以直接下小青菜就可以了，我放了一半肉圆进去，加盐、鸡精，烧开后放小青菜煮1分钟即可。

Answer 2

清水丸子汤的用料

肉末 400克鸡蛋 一个葱 一根姜 两片料酒 一大勺老抽 一大勺盐 一小勺淀粉 两小勺花生油 一大勺汤：醋 一大勺盐 一小勺克白萝卜 一小块
清水丸子汤的做法步骤

步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉选三分肥七分瘦的肉！我又懒了，让卖肉的阿姨直接给我搅好馅！

步骤 2
为了看清，我来个拼接图！小图看不好！料酒一大勺，老抽一大勺，淀粉两小勺，盐一小勺，鸡蛋一个葱姜切碎放进来，用筷子顺时针搅拌10分钟，我累屎了！我弄了6-7分钟，手断了！时间久一点会比较有劲道！

步骤 3
花生油一大勺，下面开始弄丸子，手沾点水，弄一坨放手里！

步骤 4
用虎口挤压，然后用勺子切断送去锅内！冷水下锅，水烧至锅底冒泡泡改小火开始下丸子！

步骤 5
全部放进来！

步骤 6
待丸子定型后，大火煮沸！

步骤 7
汤汁还是要喝的，所以把上面的浮沫撇掉！

步骤 8
捞出

步骤 9
萝卜事先去皮切好的！

步骤 10
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把萝卜片加进来！煮沸！5分钟！

步骤 11
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再把丸子加进来！

步骤 12
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我喜欢醋，其实加了两大勺，不喜欢的就一勺！

步骤 13
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盐巴加一小勺！

步骤 14
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加点香菜，美美的开吃了！

Answer 3

清水丸子汤，家常的做法，清水丸子汤不放油，开锅之后直接下丸子，再加一点油菜或者小白菜都可以，熟了之后再加一点葱末香菜末味精即可