Question

葡萄的特点是怎么样的？

Answer 1

葡萄没成熟时,葡萄皮是翠绿色的.像一颗颗碧玉似的翡翠,晶莹剔透.每年秋天,葡萄成熟了.由于葡萄品种很多.葡萄大小不一,颜色各异.有白色、紫色、绿色、红色……在那又大又绿的葡萄叶下,挂着一串串晶莹透明的葡萄,紫红色的、碧绿色的,圆圆的,好像一颗颗不同颜色的宝石.置身其中犹如进入珠宝的世界.轻轻扒开葡萄皮,一个嫩嫩的果肉呈现在你的眼前.果肉半透明的看上去像水晶,像玛瑙.散发着迷人的香味,使人口水直流. 一串串晶莹剔透的葡萄聚拢在一起,密密麻麻的,像满天繁星,令人眼花缭乱.葡萄圆圆的,摸起来滑溜溜的,非常舒服.葡萄的颜色多种多样.有的,暗红色的,有的是淡绿色的,有的是淡紫色的,有的又是紫里透红的……在阳光的照耀下,五光十色,一颗颗可爱的小葡萄闪闪发光.在春雨的爱抚下,变得更加滋润.

Answer 2

葡萄有哪些特点呢

市场上的葡萄色彩各异，中医养生专家表示，除了葡萄共有的营养以外，不同颜色的葡萄各有营养特点。

紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。

黑葡萄则滋阴养肾，黑头发的功效更为突出。

红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。

绿葡萄则偏重于清热解毒。

白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

葡萄干含糖、铁较多，更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。

吃葡萄有哪些注意事项呢

一般而言，一般人都可食用葡萄，但糖尿病人应适量。

贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。

每天100克。葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。

注意：吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。

食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

葡萄是每个人都喜欢吃的水果之一。葡萄的味道又酸又甜。然而，吃葡萄后立即喝水是不合适的，因为葡萄遇到水和胃酸，会迅速氧化和发酵，加速肠蠕动，并会发生腹泻。相信大家看了葡萄的特点及食用葡萄的注意事项后会喜欢上葡萄，所以在吃葡萄的时候也应该注意，有些食物不能和葡萄一起吃。

Answer 3

南方葡萄生产的特点与发展趋势

我国南方地区是改革开放以来葡萄发展最快的产区。1978年南方葡萄栽培总面积约为0.18万hm2。目前南方葡萄栽培面积与产量分别占到 全国总面积和总产量的25%和26%左右，葡萄种植已形成产业规模，葡萄栽培管理技术在全国处于较高水平。

我国南方葡萄产业发展迅速的原因及优势主要有以下几个方面：

1．成熟早，冬季无需埋土越冬我国南方属于温带与亚热带季风气候，水资源丰富，年均气温17℃以上，年降水量900mm以上，有效积温5 500℃以上，比北方高，葡萄成熟时间较北方早，错开了北方葡萄上市的高峰，有利于抢占早期市场。冬季气温高，葡萄生产无需埋土越冬。

2．葡萄生产见效快、收益高 葡萄第一年栽种，第二年即可结果，并能获得每667m2达1000kg的产量，第三、四年即可进入盛果期，每667m2产量达到 2 000kg以上，葡萄生产见效快，收益高。近年来，南方地区先后出现了许多第一年栽植，第二年结果，第三年丰收的典型案例，种植葡萄已成为脱贫致富的一种好项目。

3．栽培技术的提高导致品种格局多元化 避雨栽培、限产栽培、架型改造、覆盖垄栽与根域限制等栽培新技术的研发，观光休闲、二次结果等技术理念的迅速普及，尤其是设施避雨栽培综合技术的大面积推广，使南方地区的葡萄产量与质量均有了新的飞跃。南方鲜食葡萄品种也从以往巨峰占绝对主导地位的品种格局向多元化发展。

4．一年两收栽培模式 南方大部分地区为大陆性中亚热带季风湿润气候，具有光、热，水资源丰富，年平均气温与活动积温高，无霜期长，光照时间长等嚣点，使葡萄一年两收具备了得天独厚的条件。广西南宁等地利用破眠剂单氰胺打破葡萄休眠，一年内收获生育期完全不重叠的两茬产量，果农可增加1倍以上的收入。由于南北气候的差异，南方的葡萄第一次果比北方提早1个月上市，而第二次果可在11 - 12月供应，市场前景非常广阔。

5．特色葡萄品种加工与综合利用南方特色葡萄品种资源丰富，可对特色野生葡萄资源进行加工与综合利用。如湖南利用刺葡萄酿制刺葡萄酒、加工刺葡萄汁、提取葡萄籽油、从果皮中提取原花青素与白藜芦醇。广西利用毛葡萄酿制的毛葡萄酒等己成为当地的特色产品。

Answer 4

加本内苏维翁是红葡萄品种中最为著名最为丰富多彩的一种。是世界上最受欢迎的黑葡萄，其颗粒小、皮厚、晚熟。酿成的酒，色泽较深，浅嫩是单宁酸味激烈，有藏酿之质，理想的红酒味道醇厚，在瓶中陈酿时间的推移，会醇化得愈发细腻典雅。生长于温暖的气候，在世界各地都有种植。此葡萄成熟较晚，并且需要时间在橡木桶中或酒瓶中进行陈年。

口味特征：黑加仑、雪松、青辣椒、薄荷味、黑巧克力味、烟草味、橄榄味

梅洛（Merlot）

梅洛是多种芳香四溢的精品葡萄酒的基本品种。梅洛与加本内苏维翁葡萄品种相似，但单宁味较轻，黑草莓的味道也不是很强烈。此种葡萄品种所酿制的葡萄酒更为柔和，果汁味浓，较为早熟。不管是与其他葡萄酒混和或是单独酿制成葡萄酒，梅洛都是一种现代时尚的葡萄品种，享誉中外。

口味特征：与加本内苏维翁葡萄口味相近，但李子和玫瑰的味道浓于黑加仑，更加麻辣，具有丰富的水果蛋糕味，薄荷味较淡。

西拉（Syrah）

在澳大利亚称为设拉子，尽管其与法国西拉子属于同一种葡萄，但澳大利亚葡萄和口感比法国设拉混合酿制的葡萄酒更为丰富，成熟，酒体更为丰满。在年份尚浅之时喝，口感诱人，但也适于珍藏多年。

口味特征：黑辣椒、巧克力、木莓、黑莓、混合的辣味、皮革和野味

黑皮诺（pinot noir）

黑皮诺是名贵红酒中葡萄的皇后，特点是优雅而浓郁，果味充盈而复合。该葡萄可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，相比加本内苏维翁而言，此种种植于勃根地和香槟地区的葡萄口味更甜，单宁味较淡，纤维丰富，因而在年份很浅的时候就能享用。黑皮诺在绝大多数情况下都不与其它葡萄混合。

口味特征：木莓、草莓、樱桃、紫罗兰、玫瑰和野味。

霞多丽（Chardonnay）

霞多丽适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化。霞多丽是最适合橡木桶培养的品种，其就想味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及起泡酒为主。

口味特征：槐树花、焦糖香、坚果香、柠檬、柚子、甜瓜、烟草、奶油糖果。

雷司令（Riesling）

雷司令葡萄酒是世界上最好的白葡萄。没有任何一种白葡萄能像雷司令葡萄那样具有如此的多样性：依产地和藏酿的不同，他又从无甜味到有甜味、从轻清花香、水果味道油质和蜡质等一系列品种。它能以一种惊人的方式藏酿。在所有的白葡萄中，只有雷司令葡萄可以藏酿到十几年。

口味特征：如花卉元素玫瑰、矿质元素石油口味、水果味

赛美容（Senillon Blanc）

赛美容主要被种植于波尔多地区和法国西南部地区。葡萄种植者将它和长相思和密斯恰德尔一块酿造苏特恩白葡萄酒和格拉夫葡萄酒。赛美容酿的酒是活泼的干白葡萄酒，因为赛美容葡萄糖高酸低，它也可以用来酿在绝佳的甜葡萄酒，像密斯恰尔德一样这种葡萄很容易被贵腐菌侵染。

口味特征：蜜、柠檬、椴树花

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Answer 5

葡萄进入休眠期比较早，一般认为从初秋（8～9月）开始进入休眠，至第二年春3～4月结束。葡萄休眠包括三个时期，即条件休眠期、生理休眠期和强迫休眠期（贺普超、罗国光，1994）。
（1）条件休眠期（相关休眠期） 冬芽中的主芽和预备芽处于静止状态而不萌发生长。这一时期约在8月前后。在这一时期如果除去生长部分，就会激发冬芽萌发。在温室条件下，采取短截、去顶、摘叶等措施，可促使植株芽的萌发，开始新的生长周期。
（2）生理休眠期（自然休眠期） 这一时期约在9月至10月间。这时即使给予最适生长条件，冬芽也不萌发。葡萄一旦进入自然休眠状态，则需要经7.2℃以下1000小时左右低温的积累才能解除休眠，不同品种打破休眠的低温需求量差异较大。一般来说西欧和黑海品种群休眠期较长，东方品种群休眠期较短。了解葡萄自然休眠期的进程，对保护地栽培具有重要的指导意义。
（3）强迫休眠期 冬芽已通过自然休眠期，只要温度适宜，冬芽即可萌发。但由于北方地区生理休眠觉醒后正处于冬季，外界温度较低而强迫其仍处于休眠状态。这时如给予适宜生长的条件，冬芽就会萌发生长。在保护地条件下，自然休眠解除后，进行扣棚保温，可使冬芽提早萌发和开花，使葡萄提早成熟、提早上市。