Question

怎么炖猪肉好吃

Answer 1

1.选择新鲜的猪肉，猪肉切小块。
2.用开水绰一下，去掉泡沫，然后用清水洗干净。
3.肉切成薄片，
家里有黄豆酱的话，建议用黄豆酱将肉腌制10-20分钟，这样肉会更入味
4.大葱、生姜、大蒜切好备用，下油入锅然后倒入配料提香，翻炒约1分钟后，倒入猪肉进行翻炒。

5.翻炒猪肉约5-8分钟，倒入适量冷水，配菜放入锅中
6.大概两分钟左右出锅

Answer 2

炖肉的时候肉要切得大些，因为猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，减少肉内氮物质的含量，尽量让肉吸收辅料的同时也保持肉的香味。

Answer 3

首先把猪肉切成麻将大小的方块，然后洗干净用热水把它炒好拿出来，然后用一个砂锅把肉放在锅中天上水，再加上老抽蚝油葱，姜花椒大料盐黄酒，然后贴上水大火10分钟，然后小火40分钟即可吃。

Answer 4

我的看法怎么炖猪肉好吃我来告诉你香菇密枣当林炖猪肉最好吃的