Question

卤好的猪耳朵怎么保存

Answer 1

　　卤好的猪耳朵用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏。吃的时候在热卤水里面捞一下即可食用。如果天气比较冷，那么卤猪耳朵无需冷藏在自然条件下就能够存放2-3天。卤猪耳朵不适宜保存太久，建议尽快吃完。
　　不管是过节，还是亲朋好友的聚餐，哪一次能少了卤味？我们在家经常会卤一锅卤菜出来，特别是猪耳朵，经过卤后，简直不要太好吃了。但是卤好的猪耳朵可不容易保存，保存不好就失去了卤味。
　　其实想要保存卤好的猪耳朵方法非常简单，就是结合季节温度的变化。如天气炎热，那么卤菜最好的保存方法就是冷藏，但是卤猪耳朵冷藏之后表面上的油会因为温度的变化而冷凝，所以在吃的时候就要在热卤水里面捞一下，不仅可以去除油腻还可以更加光泽。如果天气是比较冷，那么卤猪耳朵无需冷藏在自然条件下就能够存放2-3天左右，吃的时候在热卤水里卤制一小会儿就可以了。

Answer 2

卤好的猪耳朵放凉，然后用保鲜膜盖好放到冰箱中冷藏保存。这样可以储存两天左右。也可以用保鲜袋真空塑封。这样保存期更长。

Answer 3

卤好的猪耳，可以采取低温冷冻或真空包装的方式进行保存，即便如此，也要尽快食用。

Answer 4

最好的保存方法是冷藏。温度比较低的冷藏，但是也不能保持的时间过长大约是两三天左右。

Answer 5

卤好的猪耳朵最好高温杀菌，真空包装了，才能保存跟久一些