Question

怎样学会做好吃的菜呢

现在会做饭了 做的还是不错的 可做菜还是不会 怎么样才能做出最好吃的饭菜呢 怎么样练习呢

Answer 1

牛肉烧胡萝卜土豆

1、食材准备：牛肉切小块清洗干净；土豆一个，去皮切块；胡萝卜一根，洗净切块；大葱一截，切小片；生姜一块切小片；蒜粒几个，拍扁；干辣椒几个，切碎；香葱几根，洗净切段。

2、锅内倒入油，烧热，将牛肉块放入煸炒至变色。放入大葱段、生姜片、蒜瓣、干辣椒，继续将牛肉翻炒出香味。加糖、生抽、料酒，以及没过牛肉块量稍多的热水，大火煮开，小火焖煮20分钟。

3、用筷子戳一下牛肉判断牛肉是否软烂，然后将胡萝卜块和土豆块放入，加盐继续焖煮5-8分钟即可。出锅之前撒上葱段。

芹菜炒胡萝卜丝

1、食材准备：小芹菜一大把，去掉叶子清洗干净沥干水，然后切大段；胡萝卜一小根，切丝或者擦丝；臭干或者豆干几小块，清洗干净沥干水，切丝。

2、锅内倒入油，烧热。先将芹菜段放进去，快速翻炒变软。再讲胡萝卜丝和豆干丝放入和芹菜段翻炒均匀。

3、最后放盐和一小勺白糖调味，和芹菜胡萝卜翻炒一下即可。

奶白鲫鱼汤

1、食材准备：鲫鱼2小条，清洗干净沥干水。去腥味食材：大葱一小节洗净切丝，姜片切丝，蒜粒切丝。

2、想要汤色奶白色关键的步骤：平底锅放入油烧七成热，放入鱼，中小火将鱼身煎至两面金黄。然后倒入没过鱼的热水，大火煮沸。再放入姜丝和蒜丝，中小火焖煮5-8分钟。

3、最后放盐和葱丝调味，关火。

Answer 2

其实只要你用心就可以
另外在放调料的时候根据个人的口味慢慢的尝试,在每一次的基础上改进
做菜就像是变魔法,同样的调料,不同的人做出来的味道都不一样
所以慢慢的积累经验,相信你会变出神奇的魔法