Question

想要自己在家制作鸡蛋饼，需要准备哪些食材呢？

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Answer 1

现代很多家庭都会制作蛋饼来当早餐使用，配上牛奶和火腿肠，早餐也是吃的美滋滋的。因为蛋饼口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。多放些鸡蛋，摊成饼，色泽金黄，口感软糯，非常好吃。小的时候，食物匮乏，要是能吃上蛋饼就非常开心了，父母为了换换口味改善生活，就会摊煎饼。

把不粘锅锅烧热，放入适量的油，然后把一半的鸡蛋液倒入锅中翻炒到八成熟这样子倒回碗中。继续拿筷子搅拌均匀。（这一步很重要，把一半的鸡蛋液炒得半熟，热锅加入一小匙油，油热后，将面糊再搅拌一下，以汤杓舀一至两瓢面糊到锅内，轻轻转动一两圈，让面糊平均散布呈圆形，这里可以自行调整饼皮厚度（圆形越大皮越薄）。

电饼铛打开开关预热20秒，倒入鸡蛋菠菜面糊，拿起电饼铛摇晃一圈，让底部煎盘均匀的沾到面糊，扣上电饼铛上盖，闷20秒，翻一面，再闷30秒，大约1分钟，停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，火腿肠）即可开吃。最好是选用平底锅煎，这样对于新手来说会好煎一点，先小火慢慢的煎，煎至鸡蛋饼能够在锅底晃动的时候，在翻一面，两面都煎成金黄色即可！一张一张的全部煎完。

鸡蛋、面粉、葱花、盐这四种是必备的，其实只有这四种就可以做鸡蛋饼啦！不过为了营养丰富，可以加入胡萝卜、西葫芦、黄瓜、火腿丁等等食材，颜色更漂亮，吃起来特别香，后来，一直很喜欢煎蛋饼这道菜，自己也经常做，鸡蛋可以加入切碎的辣椒，也可以只加葱末，根据个人口味而定。

Answer 2

需要准备新鲜的鸡蛋，大葱，盐，白面，小苏打等，拿这些食材就可以制作鸡蛋饼了。

Answer 3

鸡蛋饼食材:四个鸡蛋、盐、葱花、火腿丁、两勺面粉、300克牛奶、芝麻、即可。

Answer 4

需要准备的食材有：鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜，如果想要有营养一点，可以加入一点蔬菜，如玉米粒，青菜。