Question

羊肉怎么做才嫩才好吃

Answer 1

你试试看葱爆羊肉吧葱爆羊肉我觉得挺嫩的还有么就是涮羊肉把它卷成卷然后切成片。

Answer 2

炖羊肉
1、把羊肉用冷水泡两分钟，期间换几次水，姜切片，香菜切段，羊肉下锅。
2、加水，水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉，用清水清洗2-3遍，往锅中倒入一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下。
3、加入水盖过羊肉，放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转中小火煮一个半小时，期间开盖翻动几次，注意加水，避免干锅，1-2次加水后煮至收汁即可。