Question

史前粟作农业区和史前稻作农业区的范围

Answer 1

粟作农业是以粟为主要栽培作物的旱作农业，粟也可称为“稷”或“糜子”，俗称“小米”，在北方新石器时代诸遗址中普遍发现。
粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。可以酿造酒、醋，五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、山西陈醋的主要原料都是小米（粟）。
史前稻作农业区主要指距今7000年的上山文化。
在上山文化发现之前，国际学术界一度认为河姆渡遗址就是稻作农业的发祥地。但是河姆渡遗址( 距今7000-6000年)与近东地区的早期农业遗址比较，年代的弱势明显。