Question

烧烤牛肉的腌制方法

Answer 1

主料：牛肉适量。

辅料：食盐1/2勺、孜然粉适量、老抽1/4勺、花椒粉1/2勺、辣椒粉1/2勺、生抽4勺、食用油1勺。

步骤：

1、牛肉洗净、切成肉片。

2、加入生抽4勺、老抽1/4勺、食用油1勺、食盐1/2勺，抓拌均匀。

3、抓匀后继续放入1/2勺辣椒粉、1/2勺花椒粉、拌匀并腌制5分钟。

4、将牛肉片均匀的穿在竹签上，摆放在盘子上。

5、放入微波炉中，中高火烤2分钟。

6、将牛肉片取出，并把盘底的汁液倒掉，然后继续放入微波炉中，中火烤2分钟。

7、从微波炉中取出，牛肉串就制作完成，可以开吃了。