Question

腌的咸菜吃了对身体有哪些影响？





Answer 1

泡菜是中国灿烂饮食文化的体现之一。它们几乎随处可见，而且制作方法也各不相同。而且，各种泡菜的精华是用盐和其他调味料腌制的食品。不知不觉，泡菜已经成为中国家庭不可缺少的菜肴之一。但是，关于“经常吃泡菜对人体有什么危害”这个问题，很多人都知之甚少。长期食用泡菜到底会有什么危害?

经常吃泡菜对人体有什么危害?很多人都知道答案长期食用泡菜会对身体产生以下不良影响:营养不良泡菜在生产过程中，经过腌制和发酵后，原有的新鲜蔬菜所含的维生素、矿物质、色素等营养物质在生产过程中都会不同程度地流失，导致最终产品的营养成分含量非常少。可以想见，长期食用这些营养价值较低的泡菜会导致营养元素的缺乏，进而导致长期营养不良。

经常吃泡菜对人体有什么危害?很多人都知道答案增加患癌症的风险随着生产力的提高和生产技术的创新，大型的工厂生产已经取代了手工生产，市场上绝大多数的泡菜都是由工厂加工生产的。为了使产品更美观和出口，工厂会在生产泡菜时加入硝酸盐，起到防腐和护色的作用，再加上蔬菜中所含的硝酸盐，这些硝酸盐会与微生物相互作用，最终变成亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种常见的致癌物，因此，长期食用泡菜会增加患癌症的风险。

引起高血压实际上，泡菜是咸的。事实上，盐是泡菜中最常用的调味品，以保证风味和防止变质。泡菜中的盐分也会随着放置时间的增加而逐渐增加，吃咸菜会增加人体的渗透压，影响体液循环，引起高血压。影响肾功能人们吃咸的食物，潜意识里就会增加饮水量，自然吃完泡菜后，就会喝更多的水。从长远来看，肾脏的水和盐代谢量会增加，这会增加负担，最终影响肾功能。

Answer 2

可能会让自己的血压升高，会让自己亚硝酸盐超标中毒，会让自己得一些癌症，会让自己的牙齿出现问题，会让自己的营养吸收出现问题，这个东西不可以多吃，吃多了影响是非常大的。

Answer 3

因为腌制的咸菜盐分比较大，而且还有亚硝酸盐，容易致癌，而且还能引发高血压，增加肾脏负担，也会加速皮肤老化，引发心血管疾病。

Answer 4

可能会导致身体出现上火的情况，也有可能导致一些口腔问题，也有可能导致饮食习惯改变。也有可能导致身体免疫力下降。会导致出现一些口腔异味。

Answer 5

对身体不是特别好，而且可能会出现癌症，并且这种东西属于致癌物质，因为里面会有一些亚硝酸铵。